5月15日，沧州市营养学会2026年度全民营养周启动仪式暨第二届第三次学术会议在我校东报告厅举办。本次活动以 “营养餐桌 家庭健康”为主题，汇聚政、校、医、研、企多方力量，共话营养健康事业发展，助力健康沧州建设迈向新台阶。

本次活动以“营养餐桌 家庭健康”为主题，由沧州市科学技术协会、沧州市卫生健康委员会、沧州医学高等专科学校、沧州市营养学会、中国农科院农产品加工与营养健康研究院（沧州）主办，河北省大豆营养与应用技术创新中心、沧州市疾病预防控制中心、沧州市运河区卫生健康局、沧州市运河区科学技术协会、沧州市医学会营养学分会、安利（中国）日用品有限公司河北分公司沧州专卖店联合承办。

孔德平在致辞中指出，健康是人民幸福之基，营养是全民健康之本。党的二十大以来，健康中国建设持续推进，《健康中国行动（2019—2030 年）》《国民营养计划（2017—2030 年）》为营养健康事业指明方向。他回顾了过去一年，沧州市营养学会、河北省大豆营养与应用技术创新中心在科研创新、科普惠民、产业赋能、校地协同等领域的亮眼成效，并表示学校将持续强化政策、资源、平台、人才全方位保障，支持学会与科研平台提质增效。深耕旱碱麦、桑葚、茴香等本土特色资源，推动科研成果从实验室走向百姓餐桌，为区域营养健康事业高质量发展注入沧医力量。

孙献辉在致辞中表示，全民营养周是落实健康中国行动、国民营养计划的重要载体，今年已是第十二届。全市紧扣“营养餐桌 家庭健康”主题，聚焦家庭膳食搭配、全谷物与双蛋白营养应用、重点人群膳食指导，是立足沧州实际、惠及千家万户的民生实事。他呼吁全市卫健系统与各部门协同发力，以“进社区、进学校、进乡村”三进活动为抓手，将科学膳食知识、慢病营养指导、双蛋白营养餐制作等实用技能送到群众身边；依托农科院、省大豆创新中心等平台，加快科研成果转化，打造沧州特色营养品牌；线上线下联动发力，让科学膳食成为社会新风尚，筑牢全民健康防线。

王秀红在致辞中她充分肯定了沧州市营养学会在科普活动、学术交流、人才培养等方面的突出成绩，称赞学会多次荣获“市级优秀学会”“科普工作先进单位”等称号，是沧州营养健康领域的标杆性学术组织。她表示，沧州医学高等专科学校作为理事长单位，在学科建设、科研创新、人才培养上成果丰硕；省大豆营养与应用技术创新中心屡获省科技进步奖、国家发明专利，研发十余项健康产品，为健康沧州建设贡献重要力量。希望学会继续强化桥梁纽带、创新科普形式、夯实人才根基。

随后，王秀红还现场宣布：2026年度全民营养周正式启动！

张中兴解读了2026年全民营养周活动方案。本次全民营养周集中活动时间为5月15日至22日，相关主题宣传将贯穿全年。后续将深入开展“三进”系列科普活动：进社区开设家庭营养宣讲课堂、现场制作双蛋白营养餐、提供免费健康咨询；进学校开展青少年营养科普讲座、组织参观科普教育基地、举办家长营养课堂；进乡村开展合理膳食讲座、慢病营养指导，推广旱碱麦双蛋白食品、优化集体食堂配餐，把科学营养知识送到基层、送到家庭、送到群众身边。

张中兴还代表沧州市营养学会与河北省大豆营养与应用技术创新中心，共同发起《践行“营养餐桌 家庭健康” 科学膳食倡议书》，倡导市民优化主食结构、践行健康烹饪、规律三餐、全家共餐、主动学习营养知识，以一餐一饭守护家庭健康。

仪式上，沧州医学高等专科学校（河北省大豆营养与应用技术创新中心）、中国农科院农产品加工与营养健康研究院（沧州）、沧州市人民医院三方签约，共建食品GI值测定平台，为食品营养研究、膳食指导提供科学数据支撑，助力精准营养服务落地。

沧州医学高等专科学校健康管理与服务系与沧州“一首诗” 商业中心签订共建学生双创团队实践工作坊协议，搭建学生创新创业实践平台，赋能营养专业人才培养，提升学生实践能力。

学术讲座环节由沧州市营养学会秘书长张晶晶主持。本次讲座聚焦家庭膳食、慢病防控、特色营养等前沿议题，干货满满、亮点纷呈，为与会者奉上一场兼具学术高度与民生温度的专业盛宴。

中国农科院农产品加工与营养健康研究所李明副研究员以《“好”碳水和“坏”碳水：选对碳水》为题，深入浅出解析不同碳水化合物对血糖、体重及健康的影响，引导大众科学识别、合理选择主食，为家庭膳食碳水优化提供权威指导。

沧州市人民医院内分泌科刘建凤主任医师围绕《代谢性疾病临床营养干预》展开分享，结合丰富临床案例，系统讲解糖尿病、肥胖、高血脂等慢病的营养治疗原则与膳食管理方案，强调“营养先行、饮食控病”的重要价值。

沧州市中心医院河间分院营养科李华蕊主任以“营养餐桌，健康减脂”为主题，从热量控制、食物搭配、烹饪方式等维度，给出科学、易坚持的家庭减脂膳食方案，兼具实用性与可操作性。

学校张娟副主任医师带来“营养餐桌，家庭健康——远离高尿酸与痛风”专题分享，针对高尿酸高发现状，详细解读嘌呤食物分级、家庭饮食禁忌与科学调养方法，助力大众远离痛风困扰。

学校韩啸博士聚焦“双蛋白食品的营养价值、健康效应与发展展望”，系统阐释大豆蛋白与动物蛋白协同作用的营养优势，推介沧州旱碱麦、大豆双蛋白特色产品，推动本地营养资源赋能家庭健康。

安利（中国）日用品有限公司营养讲师杨英以“营养早餐——从早开始营养全+”为题，分享便捷、均衡、美味的家庭早餐搭配技巧，倡导“吃好早餐、健康一天”的生活理念。

整场讲座紧贴民生需求、内容扎实实用，为科学膳食理念普及、家庭健康水平提升提供了有力专业支撑。

三餐烟火暖，营养护万家。本次全民营养周启动仪式暨学术会议的成功举办，既是深入贯彻健康中国战略、落实国民营养计划的重要举措，也是推动政产学研用深度融合、助力沧州营养健康事业高质量发展的生动实践。未来，我校将持续发挥高校人才、科研与平台优势，携手各级部门、医疗机构、科研院所、食品企业，深耕营养科研创新，做实科普惠民服务，以一餐一饭守护家庭健康，以全民营养夯实健康沧州根基，让科学膳食理念深入人心、蔚然成风，为全面推进健康中国建设贡献沧医智慧与力量。